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进入夏天,张秀花就不再卖豆腐,改卖粉丝。
她是记分员,每天上工前和上工后点卯,就可以找个阴凉地歇息补觉。
粉丝比豆腐要省点事。因为村民们都是把红薯洗干净,挖过虫眼送过来。她只需要打成渣滓,再过滤,再经过一夜的沉淀,再淀粉晾晒就成了红薯粉。最后再统一制成红薯粉丝。
这时候没有食品添加剂,粉丝的保质期最多半年。
制好后,周盼娣和李小英就到供销社推销,这东西比豆腐耐放,而且价格不贵,各个供销社都抢着要。
乡下的销售就交给李建信,可以自己把红薯拿着渣滓,也可以直接用红薯换红薯粉。用红薯换红薯粉的价格要贵一点,毕竟这里面多了好几道工序。
农村人比较节省,一般都是打成渣滓自己回家淘洗晾晒,然后再用漏勺制成粉丝。
供销社和农村都有了,黑市自然
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